| Bières de fermentation haute, brassées au feu de bois Les recettes et les procédés de fabrication évoluant, le ressenti lors de la dégustation peut être différent d’un brassin à l’autre. Nous produisons de petites quantités et ne sommes pas en mesure d’assurer une disponibilité permanente de l’ensemble de nos bières. Toutes nos bières sont produites avec des intrants issus de l’agriculture biologique, les étiquettes des brassins certifiés portent le logo  |
Nouveauté dont les fiches seront mise à jour bientôt : Blé Naï blonde au sarrasin, La 24 IPA Single Hope, NEIPA Experience Blonde gourmande, Stouts des Vallons Brune au café, Placet 2025 brassin éphémère au houblon sauvage
Tarif Unique pour toutes nos bières :
La bouteille de 33 cl – 3.00€ TTC – Le carton de 6 bouteilles de 33 cl – 18.00€ TTC
La bouteille de 75 cl – 6.50€ TTC – Le cartons de 6 bouteilles de 75 cl – 39.00€ TTC
ESTIVE : Ginger wheat ale
bière blanche pour un soir d’été
Retour de dégustation :
Une robe de blanche délicatement trouble aux reflets verts, la mousse est onctueuse. Le nez est discret et légèrement floral. L’attaque peu marquée ouvre une jolie palette aromatique où l’on sens la présence du gingembre. Les bulles sont fines, la finale plutôt courte et les houblons restent discrets.
Alcool : 3.2 à 3,8 %
SEMAILLES : Amber ale
bière ambrée aux arômes de pain grillé
Retour de dégustation :
La robe caramel est accompagnée d’une mousse uniforme et crémeuse. Au nez on y trouve le son, le foin séché, le pain complet paysan. En bouche elle offre volupté et équilibre sur une belle durée.
Alcool : 6 à 6,5 %
MOISSON : Hopy pale ale
bière blonde bien houblonnée
Retour de dégustation :
La robe blonde rappelle les blés mûrs, la mousse est légère. Le nez dénote la présence des céréales et quelques touches florales. En bouche l’équilibre entre les malts et le houblon Cascade offre une gamme aromatique fruitée rappelant les agrumes .
Alcool : 4,2 à 4,8 %
Nous pouvons vous proposer des fûts de 20 ou 30 litres (bière au choix sur commande) et selon la disponibilité à moins de 2 mois de délai, nous mettons une tireuse mono bec à disposition gratuitement (contre chèque de caution non encaissé)